الدجاج المحشى لمنال العالم

دجاجة
فنجان زبيب
حبة بصله واحده كبيره مقطعة شرائح
فنجان نخى مسلوق ( حمص )
دارسين أعواد ( قرفة )
قليل من الزعفران
قليل من الكركم
ملح
دارسين ناعم ( قرفة )
الطريقة:- تنظف الدجاجة جيداَ من الداخل و الخارج
نحضر الحشوة , يخلط البصل و الزبيب و النخى ثم يرش عليه الزعفران و الملح و البهارات
تحشى الدجاجه بالحشوة المحضرة ثم تخيط
تسلق الدجاجة فى ماء فيه بهارات و ملعقه منه معجون الطماطم حتى تنضج تماماً
توضع الدجاجة فى الفرن حتى تحمر ثم تقدم