Emy
مديرة المنتدى
EMY : 
عدد المساهمات : 1133
نقاط : 4482
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 17/02/2011
 |  موضوع: لنجرسكو .. يسلاااااااام وبطريقة الشيف الشربينى جربتها وطلعت تحفه الأربعاء مارس 02, 2011 2:48 pm | |
| لنجرسكو .. يسلاااااااام وبطريقة الشيف الشربينى جربتها وطلعت تحف
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] اهلا اهلا بأحلى قمرات اخواتى الفتوكاتاللى بحبهم جداااااااحبيت اكتبلكم عن تجربتى الرائده ههههههههههههمع طريقه النجرسكو اللى اخدتها من الشيف الشربينىوطلعت قمه فى الروووووووووعه ولذيذه جداااااااااااوالحمد لله محصلش اى خساير فى الارواح ههههههههههههههههههههه لاء بجد تحفه وطعهما جناااااااان اه اه اقصر وادخل بأه فى الوصفهooooooook يلا بيناااااااااااا ..... [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] اتفضلوووووووووووويارب تعجبكم .... [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] كيلو مكرونه اسباجتىدجاج ( دجاجه كامله او فيليه )1 بصله مفرومه2 ملعقه زيتمقدار من البسله مايعادل ربع كيلو( او حسب الرغبه )ملح وفلفل اسود وبهاراتربع كيلو جبنه رومى مبشور .. بشاميل .. والمقادير كالاتى2 ملعقة سمن4 ملاعق دقيق3 اكواب لبن [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] نسلق المكرونه ونتركها جانبانضع الزيت على النار وعليه الدجاج بعد تقطيعه اصابع اذا كان فيليه( واذا كانت دجاجه كامله نسلقها ونقطها قطع صغيره ونخليها من العظام )ونضع الملح والفلفل الاسود والبهارات ومرقة الدجاج على والبصل والدجاج ونضيف اليهم البسلهونتركهم لينضجوا .. فى هذه الاثناء نقوم بعمل البشاميل كالاتىنقوم بوضع السمن على النار وعليه مقدار الدقيق الى ان يتحمر ونضع عليه مرقة دجاج وبعض البهارات والفلفل الاسودوبعد التحمير نضع مقدار اللبن مع التقليب المستمر الى ان يصبح الخليط قوامه متماسك وليس سميكا وبعد ان ينضج خليط الدجاج مع البسله نقوم بوضع المكرونه المسلوقه عليها واضافة نصف مقدار البشاميل ونصف مقدار الجبن الرومى المبشوروتقليب الخليط جيدا .. ونضع الخليط فى صينيه ثم نضيف على الوجه النصف المتبقى من البشاميلوعلى وجه البشاميل نرش باقى الجبن المبشور وتوضع فى الفرن قرابة النصف ساعه الى ان تتحمرتقريبا هتبقى شبه دى [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] وبالهنا والشفااااااااااااااا [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] انا مستنيا ردودكم يا قمرااااااااااااااتىيارب تكون عجبتكمياريت مش تخذلونى وتردو علييييا احبكم فى الله | |
|
